Kan högren industriell koldioxid ersätta koldioxid av livsmedelskvalitet?

Även om både högren industriell koldioxid och livsmedelsklassad koldioxid tillhör högren koldioxid, är deras beredningsmetoder helt olika. Koldioxid av livsmedelskvalitet: Koldioxid som produceras vid alkoholjäsning omvandlas till flytande koldioxid genom att tvätta, ta bort föroreningar och trycksätta. Industriell koldioxid med hög renhet: koldioxidgas som produceras vid högtemperaturkalcinering av kalksten (eller dolomit), omvandlas till gasformig koldioxid genom vattentvättning, sanering och kompression.

Koldioxid med hög renhet är ett rent kemiskt ämne som inte innehåller några föroreningar och används därför i många applikationer. Industriell koldioxid med hög renhet är dock inte lämplig för livsmedelsbearbetning. Koldioxid av livsmedelskvalitet är en speciell typ av koldioxid som bearbetas och renas noggrant för att säkerställa att den uppfyller livsmedelssäkerhetsnormerna. Därför är livsmedelsklassad koldioxid specialiserad för livsmedelsproduktion och kan uppfylla livsmedelssäkerhets- och kvalitetskrav.

Koldioxid av livsmedelskvalitet spelar en viktig roll vid livsmedelsbearbetning. Det används ofta i produktionsprocessen av kolsyrade drycker, öl, bröd, bakverk och andra livsmedel. Koldioxid av livsmedelskvalitet kan inte bara justera matens smak och konsistens, utan också öka produkternas hållbarhet och stabilitet. Samtidigt används koldioxid av livsmedelskvalitet även i livsmedelsförpackningar, vilket bidrar till att förlänga livsmedelsprodukternas hållbarhet och bibehålla deras färskhet och näringsvärde.

Däremot har hög ren industriell koldioxid inte den höga renhet och säkerhet som krävs för livsmedelsklassad koldioxid. Det kan innehålla ett antal föroreningar, såsom tungmetaller, syre och fukt. Dessa föroreningar har potentiell inverkan på livsmedelskvalitet och säkerhet. Därför, för att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet, är användning av livsmedelsklassad koldioxid ett nödvändigt val.

Sammanfattningsvis skiljer sig hög renhet industriell koldioxid och livsmedelskvalitet koldioxid något i natur och användning. Industriell koldioxid med hög renhet är lämplig för många andra områden, medan koldioxid av livsmedelskvalitet är specialiserad för livsmedelsproduktion. När man väljer koldioxidgas bör därför rätt typ väljas enligt specifika behov och krav för att säkerställa matens säkerhet och kvalitet.